彩色甜椒由于其外觀及食用品質(zhì)俱佳，深受消費(fèi)者好評。采用有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)種植彩色甜椒，既管理方便、節(jié)省投資，又能生產(chǎn)出無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，產(chǎn)生了良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。其主要栽培技術(shù)措施如下。
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1、水分管理：應(yīng)依據(jù)植株長勢、環(huán)境因子和基質(zhì)情況及時(shí)調(diào)整灌水量及次數(shù)，保持基質(zhì)含水量在60%－85%之間。前期氣溫高，一般每天澆水1次，后期氣溫偏低，可2天澆水1次；成株期每株每次澆水量0.7－0.9L。開花坐果前少澆，結(jié)果盛期多澆，后期少澆；高溫天氣多澆，冷涼天氣少澆，陰雨雪天氣停澆。
2、肥料管理：追肥一般在定植后20天開始，此后每隔10天追1次烘干雞糞，每次每株追15g，坐果后每次每株追25g。將肥料均勻撒在離根莖5cm外的周圍。若植株出現(xiàn)缺素癥，視具體情況追施速效無機(jī)肥。坐果后溫室內(nèi)增施C02，早晨揭苫后30分鐘開始施放C02，晴天持續(xù)施放2小時(shí)以上并維持較高濃度，至通風(fēng)前11小時(shí)停止，陰雨無日光天氣應(yīng)停止施放。
3、溫度管理：定植后至緩苗期適宜晝溫為30℃－35℃，夜溫為20℃－25℃；緩苗結(jié)束至開花結(jié)果期適宜晝溫為20℃－25℃，夜溫為16℃－18℃。前期以遮光降溫為主，結(jié)果后期做好保溫工作，防止夜溫過低而影響果實(shí)的成熟和轉(zhuǎn)色。